しばらく断食^h^h禁酒

絶対にだめと言うわけじゃないんだけど、しばらく禁酒です。
健康診断の結果が思わしくない上に蕁麻疹が出てしまって１週間前からほぼ禁酒です。

高脂血症だけなら、「４０代のおっさんだもん普通に高脂血症だろーー」って感じで禁酒する気が起きないけれど、ジンマシンで体中痒いのは流石にかなわない。
旨い酒を呑む快楽と体が一日中痒い苦痛では後者が優勢で酒を呑む気が起きないから不思議だね。

米国産牛肉輸入再開

コストコっていう米国系のスーパーでアメリカ産牛肉の販売が再開されたというのがいろんなところでニュースに取り上げられているけれど、飲兵衛的にはコストコなんてどうでもいいです。
吉野家ですよ、飲兵衛的には飲んだ後の吉野家の牛丼で〆って、高脂血症やメタボリックシンドロームには悪影響ばかりだと解っていてもやめられない快楽なんですよね。

吉牛を毎週食べる程度では変性プリオンに当たって病気になるよりも、アルコールでやられるほうが早そうなので心置きなく牛丼つゆだくを頼みたいと思います。
待ち遠しいなぁ

鯒

普通はもっと高級なところでしか見かけないと思っていた鯒が近所のスーパーで劇安で出ていたので煮付けと塩焼きにしてみました。
東京あたりだと一匹２０００円ぐらい？って感じか普通の魚屋には入ってこないかっていう高級魚でてんぷらとか刺身、から揚げなどが定番ですが、てんぷら油の処理が面倒なので煮付けと塩焼きです。
かなり大きい魚なので煮つけだけだと食べ飽きそうなので尻尾のほうを塩焼きにしてみました。

淡白で脂の乗ったほろほろの白身が美味ですね。

レシピと言うほどのものでは有りませんが、簡単な作り方の覚書

コチの塩焼き
塩を振って焼いただけ

コチの煮付け
醤油、みりん、日本酒で煮ただけ

冷酒にとっても合う肴になりました。
ちなみにコチ一匹のお値段は、１８０円が夕方の半額処分で９０円でした。
幾ら地元で捕れるからって安過ぎかも？