初物ノ秋刀魚ヲ食ス

一昨日はチョッと高くて躊躇した秋刀魚ですが、本日は高いながらも射程圏内の一尾２９８円だったので迷わず冷静にゲットしてきました。
この時期の北海道十勝沖の秋刀魚は脂の乗りがよく皮と身の間の部分がとろとろで美味しい、それにも増して美味しいのはハラワタで肝が濃厚な味わいでしかもいささかも崩れずに張りが有って美味この上無しです。