もう直ぐ春だというのに

もうすぐ春だというのに、今日も劇寒くて全然春な気分じゃ無いので、食卓だけでも春らしくと今日の肴は菜の花です。 菜の花のガーリックソテーと鯖の干物で泡盛のヒラミレモン割をいただきました。菜の花はニンニクのスライスで香りを移したオリーブオイルでソテーして塩コショウで味付けして、仕上げにバターでコクをつけただけの簡単なものですが春の香りがして、この季節のご馳走です。 ちなみに、泡盛は島唄の２５℃、ヒラミレモンは通販で買った果汁です。