夏野菜カレー
久しぶりにココ壱番屋に行ったら夏限定メニューで「チキンと夏野菜カレー」というのが有ったので早速食べてきた。
ウマーー
プチトマトの酸味がいいわー
夏野菜として茄子、オクラ、プチトマトが入っていてトッピングに鷹の爪の輪切りが入っている。チキンは胸肉を割いたもので柔らかくルーが絡まって美味しかった。
自分でもトマト入りのカレーは作るけどプチトマトは初めてでオクラも意外と風味が合っていました。あの独特の青臭いのがカレーの中でアクセントになっていました。
自分で作るのは湯むきトマトの種を抜いて肉の部分だけを使い煮込みますが、ココ壱のは暖めたルーに合わせるだけで煮込んでいないのが新鮮でした。
偶にはアルコール抜きで外食するのもいいね
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