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タケノコ長者

昔話にわらしべ長者というのが有るけれど、さしずめ今の私はタケノコ長者

収穫した筍をご近所に配ったお返しが続々と集まってきています。

北海道土産の鮭とばは炙ってやると脂が香ばしくて焼酎やビールにぴったり

徳島の友人からもらったという灰干しわかめ のお裾分けも嬉しいね。灰干し製法というのは徳島独特のワカメの保存方法で手間がかかるため高価な代わりにコシと風味が湯通しして塩蔵する塩ワカメより多く残っているのが特徴。

ワカメは筍との相性もいいから若竹煮にしていただきます。

そのほか、アタリメ、おせんべい、キビナゴの釘煮、べにふうきのお茶と美味が集まっております。

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